L’azienda Asciutti – Hyerace, oggi Azienda Agricola Gianluigi Hyerace, è attiva sul territorio da prima del XIX secolo, tanto da essere essa stessa protagonista delle trasformazioni storiche del fare agricoltura. In particolare, risale agli anni ’30 il primo frantoio elettrificato di proprietà dell’azienda, la cui produzione dell’epoca era basata perlopiù sulla produzione di olio e sulla coltura di seminativi vari. Sarà poi nel dopoguerra che la produzione inizierà ad allargarsi arrivando a comprendere la cura e lo sviluppo delle coltivazioni agrumicole tipiche del territorio, oggi cuore dell’azienda. 

L’attuale conformazione risale alla fine degli anni ’80. Da allora, innovazione e progresso hanno guidato il lavoro e lo spirito aziendale nella ricerca costante delle nuove tecniche di coltivazione agrumicole e di produzione olearia, attraverso un’attenzione costante alle varietà più richieste dal mercato. I metodi di coltivazione attuali sono infatti basati sull’utilizzo di prodotti fitosanitari a sempre più basso impatto ambientale, la cui cura è al centro della policy aziendale, in quanto considerata valore aggiunto dei nostri prodotti. 

L’azienda fa parte della Fondazione Campagna Amica sin dal 2008, data di nascita di quest’ultima, gode della certificazione europea Global Gap e rientra nella Rete del Lavoro Agricolo di Qualità. 

Qualità, innovazione ed eccellenza nelle tecniche di produzione, cura dell’ambiente, rispetto dei diritti delle lavoratrici e dei lavoratori sono le pratiche e i metodi  scelti dall’azienda per creare legami di comunità tra chi vive quotidianamente il territorio.